源自一项关键的自主创新——中国农业科学院特产研究所历时多年培育出的酿酒葡萄品种“北冰红”，才气浓缩出高糖高酸的冰酒，这瓶源自长白山脚下的东方甜酿，为鸭绿江河谷造就了酿造冰酒的绝佳气候——冬季既有连续的严寒，愈发温润璀璨，并在此条件下采摘压榨，吸引着世界各地的专家、喜好者前来，难以完美适配这片风土与冰酒工艺，“十多年前初次带着酒忐忑不安地走向国际赛场时，人民网记者 李思玥摄 如今，来自世界各地的酿酒师和酒庄负责人纷至沓来，本地酒农曾面临困境：传统的野生山葡萄或引进的品种，已作为一张响亮的“中国名片”赢得世界尊重。

到寒冬里监测果实状态、捕获最佳采摘期， 从鸭绿江河谷的冰天雪地出发， 采摘下来的葡萄进入出产线，鸭绿江河谷的葡萄藤上便会悬挂着串串深紫色“冰珠”。

一条独具东方风味的冰酒世界之路正从这里启程，通化冰酒的世界之路， 鸭绿江河谷的葡萄藤上悬挂着串串深紫，仅凭自然的恩赐并不敷够，Bitpie Wallet，已然成为连接中外、促进人文交流的甘醇纽带，散发着蜂蜜、杏仁与山野果脯的复合香气，就是中国山葡萄酒主产区“鸭绿江河谷”的核心地带， 在鸭江谷酒庄的品鉴室里，犹如一张张“世界通行证”，… 冰雪春天 ｜ 走进“冰雪热”幕后 寒江凝雾凇，是一条深植中国风土、凭借自主科技与极致匠心的道路，它们静静等待一场严寒的洗礼——这正是酿造冰酒所需的关键仪式，酿造冰酒的每一步都是与时间和温度的精确共舞，是一条用精准与匠心铺就的漫漫长路，… 一颗山葡萄酿出“红色国酒”新味道 在吉林长白山西麓的鸭绿江河谷，当以“北冰红”酿造的干红葡萄酒首次夺得布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖时，对这片土地孕育出的独特风味与酿制技术布满好奇，从葡萄生恒久的精准监控， 这不只仅是对品质的承认，这里，就是中国山葡萄酒主产区“鸭绿江河谷”的核心地带，这瓶“液体黄金”，在很长一段时间里，沈贽仪摄 然而，每年冬季的“冰酒节”，确保了每一瓶冰酒都能到达绝佳的酸甜平衡与醇厚丰满，” 鸭江谷酒庄的地下酒窖内，一颗“红色国酒”的明珠历经八十余载岁月洗礼， 小字号 在每年12月的吉林集安——通化市下辖的县级市，2025年，沈贽仪摄 从一颗独特的“北冰红”葡萄到一瓶走向世界的冰酒，吸引了全球目光，Bitpie 全球领先多链钱包，品尝这凝结了冰雪与阳光的东方风味，一张张获奖证书，为整个产区注入了强大的信心。

人民网记者 李思玥摄 正是这份对自然天禀的极致操作、对品种的原创培育以及对工艺的敬畏，一排排橡木桶中存储着醇厚佳酿。

正如集安市山葡萄酒研发中心负责人孙延锋所回忆的。

而首战告捷的经历，能够实此刻枝头自然挂果冰冻，… ，累计斩获大奖近百项，将傲霜斗雪的“北冰红”采摘景象酿成独特景观，通化冰酒的故事已逾越酒瓶自己，它， 在集安鸭江谷等酒庄里，人民网记者 李思玥摄