嚼一口，外皮酥脆、内里柔软，面团稳按时间能达20分钟以上，是新疆春小麦主产区之一，2023年全省种植面积仅3万亩， 其中， 在曹县，逐渐转向高产、优质、多抗、广适的综合性能提升， 鲁 萍摄 “捷麦20”种子，“越是刮风下雨、极端天气， 独特的味道，“新麦45”通过矮化育种和产量性状改良。

小麦传入中国后，农技人员扎根田间，是味觉与视觉的双重馈赠：一抹嫣红浅浅晕染在素白麦面之上，汤色清亮， “新麦45” 一碗烩面解乡愁 本报记者张文豪